Origine & Histoire
Origine:
Asie
L'écorce de mangoustan est utilisée en Asie du Sud-Est pour ses notes amères et fruitées.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsboissonsplats asiatiques
Bienfaits
- ✓amertume fruitée
- ✓arôme exotique
- ✓originale
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Écorce séchée en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Écorce de mangoustan, vous pouvez utiliser:
Écorce de grenadierzeste de fruits tropicaux (différent)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'écorce de mangoustan ?▼
Elle est surtout utilisée en infusion et boissons.
L'écorce de mangoustan est-elle sucrée ?▼
Non, elle est plutôt amère et fruitée.