Origine & Histoire
Origine:
Inde
Le curcuma fumé est obtenu par fumage de la racine, apportant une dimension boisée originale.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
BBQlégumes rôtisplats végétariensriz
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
légumes rôtis
🥕Légumes
légumes rôtis
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
riz
Bienfaits
- ✓note fumée
- ✓saveur terreuse
- ✓original
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Poudre en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Curcuma fumé, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le curcuma fumé ?▼
Le curcuma fumé est idéal pour BBQ, légumes rôtis et plats végétariens.
Le curcuma fumé remplace-t-il le curcuma classique ?▼
Oui, mais il apporte une note fumée supplémentaire.