Origine & Histoire
Le citron caviar est originaire d'Australie. Séché, il concentre ses notes d'agrume éclatantes et acidulées.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
poissonsfruits de merdessertsvinaigrettesplats gastronomiques
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons, fruits de mer
🍰Desserts
fruits de mer, desserts
Bienfaits
- ✓acidité vive
- ✓arôme d'agrume intense
- ✓touche raffinée
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Granules ou zestes séchés en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Citron caviar séché, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le citron caviar séché ?▼
Le citron caviar séché est idéal avec poissons, fruits de mer et desserts fins.
Le citron caviar séché est-il très acide ?▼
Il est vif et acidulé, mais très aromatique.