Découvrez comment préparer une délicieuse soupe à l’oignon française, un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées fraîches. Avec ses oignons caramélisés et son fromage gratiné, cette soupe est un véritable classique de la cuisine française, apprécié dans le monde entier.
4 gros oignons jaunes, tranchés finement
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1,5 litre de bouillon de bœuf
120 ml de vin blanc sec (facultatif)
Sel et poivre noir moulu, selon le goût
4 tranches de pain baguette
200 g de fromage gruyère râpé
Servez la soupe à l’oignon bien chaude, avec le fromage gratiné qui forme une délicieuse croûte sur le dessus. Accompagnez-la d’une salade verte fraîche pour un repas complet et réconfortant.
