Envie d’une sauce fraîche, acidulée et pleine de caractère ? Cette crème sure à la lime est la touche parfaite pour rehausser vos plats de poissons, tacos, salades ou légumes grillés. Facile à préparer, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais offre un maximum de saveurs. Son goût citronné et légèrement piquant en fait une alliée idéale pour la cuisine estivale et les repas légers.
250 ml (1 tasse) de crème sure (ou crème aigre)
Le jus et le zeste d’1 lime (ou plus au goût)
1 petite gousse d’ail pressée ou finement râpée
Sel au goût (environ ¼ c. à thé)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Dans un bol, mélangez la crème sure, le jus et zeste de lime, et l’ail.
Salez et poivrez à votre goût.
(Facultatif) Ajoutez coriandre, mayo ou piment si désiré.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.
Simple, rapide et pleine de fraîcheur, cette crème sure à la lime est une petite sauce passe-partout qui sublime instantanément vos plats. Que ce soit pour un souper rapide ou une soirée entre amis, elle apportera une touche acidulée et relevée sans aucun effort. Essayez-la une fois, et elle deviendra un classique de votre répertoire culinaire !
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1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 c. à soupe de mayonnaise pour plus d’onctuosité
Quelques gouttes de tabasco ou de piment jalapeño haché pour un effet piquant
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ne ratez plus jamais une bonne recette
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250 ml (1 tasse) de crème sure (ou crème aigre)
Le jus et le zeste d’1 lime (ou plus au goût)
1 petite gousse d’ail pressée ou finement râpée
Sel au goût (environ ¼ c. à thé)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Dans un bol, mélangez la crème sure, le jus et zeste de lime, et l’ail.
Salez et poivrez à votre goût.
(Facultatif) Ajoutez coriandre, mayo ou piment si désiré.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.
