Sauce Big Mac maison
Sauce Big Mac maison
Comment faire une sauce big mac maison? Nous vous donnons une recette facile car la sauce Big Mac maison est un incontournable pour vos burgers. McDonald’s a travaillé fort pour créer une sauce emblématique qui a marqué les amateurs de hamburgers. Nous vous proposons ici une recette simple et rapide à préparer, pour le plaisir gastronomique de toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Mélanger la base
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse. Cette base crémeuse est essentielle pour l'équilibre de la sauce.
Ajouter les saveurs
Incorporez le vinaigre, les cornichons hachés et le sucre. Ces ingrédients apportent l'acidité et la légère touche sucrée typique de la sauce Big Mac.
Hachez les cornichons très finement pour une texture homogène.
Assaisonner
Ajoutez le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et une pincée de sel. Mélangez bien pour répartir les épices uniformément.
Repos au froid
Couvrez et réfrigérez la sauce au moins 1 heure. Le repos permet aux saveurs de se développer pleinement.
Idéalement, préparez-la la veille.
Servir
Mélangez une dernière fois avant de servir sur vos burgers, sandwiches ou comme sauce à tremper.
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En savoir plusNos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Cette sauce s'améliore après quelques heures au frigo. Elle se conserve très bien et remplace avantageusement les sauces commerciales. Pour donner un peu de "piquanté" à la sauce bigmac vous pouvez ajouter des piments forts sans trop enlèver l'essence de la sauce du McDonnald.
Suggestions de service
Laissez reposer la sauce au réfrigérateur avant de servir pour obtenir une saveur optimale. Elle accompagnera parfaitement vos hamburgers maison.
N'hésitez pas à ajuster l'acidité ou le sucre selon votre goût.
Questions fréquentes
4 questions sur cette recette
Elle se conserve jusqu'à 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
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Épices utilisées
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