Salade de kale aux raisins
Envie d’une salade fraîche, colorée et nourrissante ? Cette salade de kale allie croquant, douceur et fraîcheur grâce aux raisins juteux, aux tomates cerises éclatantes, aux petits pois tendres et aux graines de citrouille grillées. Riche en fibres, antioxydants et bons gras, elle est idéale en accompagnement ou en repas léger. Une recette végétarienne que même les amateurs de viande vont adorer!
Instructions
Étape 1
Masser le kale : dans un grand bol, ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de sel aux feuilles de kale. Massez 1 à 2 minutes pour les attendrir.
Étape 2
Ajouter les légumes et fruits : incorporez les raisins, tomates cerises, petits pois et graines de citrouille.
Étape 3
Préparer la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sirop d’érable, le sel et le poivre dans un petit bol.
Étape 4
Assembler : versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien, puis ajoutez le fromage feta si désiré.
Étape 5
Repos : laissez la salade reposer 5 à 10 minutes pour que les saveurs se marient.
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Protéinée : ajoutez des pois chiches rôtis, du quinoa ou du poulet grillé.
Suggestions de service
Cette salade de kale est la preuve que santé et gourmandise peuvent aller de pair. Facile à préparer, personnalisable et pleine de saveurs, elle deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Que ce soit pour un lunch express, un pique-nique ou une entrée lors d’un souper entre amis, elle fera toujours bonne impression. Bon appétit !
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Salade de kale aux raisins, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
Épices utilisées
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