Salade de cocombre maison : recette fraîche et croquante

Salade de cocombre maison : recette fraîche et croquante
Salade de cocombre maison : recette fraîche et croquante

Ingrédients
Instructions
Étape 1
Préparer le concombre Laver les concombres et retirer les extrémités.
Étape 2
Les couper en fines rondelles ou en bâtonnets, selon votre préférence pour la salade de concombre recette traditionnelle ou moderne.
Étape 3
Saler et laisser dégorger Placer les rondelles dans un saladier et ajouter le sel.
Étape 4
Laisser reposer 10 minutes pour que l’eau s’écoule, puis égoutter.
Étape 5
Préparer la vinaigrette Mélanger le vinaigre, l’huile, le sucre, l’ail et la sauce soja.
Étape 6
Ajouter du piment si vous réalisez une salade concombre asiatique relevée.
Étape 7
Assembler la salade Verser la vinaigrette sur les concombres.
Étape 8
Bien mélanger et laisser mariner 5 minutes pour une salade de concombre facile mais savoureuse.
Étape 9
Servir Parsemer de coriandre ou menthe et servir frais.
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Pour réussir Salade de cocombre maison : la recette idéale, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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