Salades30 min
Facile30 min
Salade de cocombre maison : la recette idéale
Préparation10 min
Portions4
DifficultéFacile
Cette salade de concombre fraîche et croquante est le parfait accompagnement pour vos repas d'été. Simple à préparer, cette recette au concombre met en valeur la fraîcheur de ce légume délicieux avec une touche de créativité.
Inspirée des saveurs d'Asie, cette salade de concombre asiatique combine le croquant des concombres en salade avec une vinaigrette légèrement sucrée et acidulée. Le secret? Une délicieuse vinaigrette yogourt grec crémeuse qui apporte onctuosité et fraîcheur.
Que vous cherchiez un accompagnement léger pour un barbecue ou une entrée rafraîchissante, cette salade de concombre maison est la solution idéale. Prête en quelques minutes, elle impressionnera vos invités à coup sûr!
Préparation
Instructions
0/9
Étape 1
Préparer le concombre Laver les concombres et retirer les extrémités.
Étape 2
Les couper en fines rondelles ou en bâtonnets, selon votre préférence pour la salade de concombre recette traditionnelle ou moderne.
Étape 3
Saler et laisser dégorger Placer les rondelles dans un saladier et ajouter le sel.
Étape 4
Laisser reposer 10 minutes pour que l’eau s’écoule, puis égoutter.
Étape 5
Préparer la vinaigrette Mélanger le vinaigre, l’huile, le sucre, l’ail et la sauce soja.
Étape 6
Ajouter du piment si vous réalisez une salade concombre asiatique relevée.
Étape 7
Assembler la salade Verser la vinaigrette sur les concombres.
Étape 8
Bien mélanger et laisser mariner 5 minutes pour une salade de concombre facile mais savoureuse.
Étape 9
Servir Parsemer de coriandre ou menthe et servir frais.
✨
Pour conclure
La salade de cocombre, qu’elle soit présentée en recette de salade concombre asiatique, en salade au concombre classique ou en salade de concombre vinaigrette, est un accompagnement incontournable. Sa fraîcheur et son croquant la rendent idéale pour toutes les saisons.
💡
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Version asiatique : ajouter des graines de sésame grillées et un filet de sauce soja.
Version thaï : incorporer un peu de jus de citron vert et de piment rouge frais.
Version crémeuse : remplacer la vinaigrette par un mélange yaourt nature, aneth et citron.
En entrée chic : ajouter des crevettes ou du saumon fumé pour transformer cette salade de concombre facile en plat complet.
En marinade : laisser reposer 1h pour obtenir un concombre mariné asiatique plus parfumé.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Salade de cocombre maison : la recette idéale, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
Vous avez essayé cette recette?
Notez cette recette
Prochaine recette à essayer
Continuez votre exploration culinaire
Salade de Macaroni (version maman Ginette Bilodeau)
30 min
Facile
Salades
Voir la recette
