Salade de chou rouge croquante et rafraîchissante

Salade de chou rouge croquante et rafraîchissante
Salade de chou rouge croquante et rafraîchissante

Ingrédients
Instructions
Étape 1
Coupez finement le chou rouge à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline.
Étape 2
Placez-le dans un grand bol avec la carotte râpée et l’oignon, si utilisé.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre, l’huile, le miel, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien pour bien enrober.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes pour attendrir le chou et développer les saveurs.
Étape 6
Ajoutez les graines avant de servir pour un effet croquant.
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6 questions sur cette recette
Pour réussir Salade de chou rouge croquante, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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