Quelle huile est préférable pour la friture?

Selon MenuCochon: Utilisez une huile à point de fumée élevé comme l'huile de canola ou de tournesol.

Comment puis-je rendre les rondelles plus épicées?

Selon MenuCochon: Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne à la panure pour plus de piquant.

Rondelles d'oignon croustillantes au Super Bowl

Name: Rondelles d'oignon croustillantes au Super Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 gros oignons doux; 1.5 tasse farine tout usage; 1 tasse chapelure panko; 1 tasse lait; 2 œufs (battus); 1 c. à thé poudre d'ail; 1 c. à thé paprika; 1 c. à thé sel; 0.5 c. à thé poivre; 1 litre huile végétale (pour la friture); 0.5 tasse mayonnaise; 0.5 tasse crème sure; 1 c. à soupe persil séché; 1 c. à soupe aneth séché; 0.5 c. à thé poudre d'oignon; 0.5 c. à thé poudre d'ail; 0.5 c. à thé sel; 0.5 c. à thé poivre

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

8 février 2026

|Mis à jour: 8 févr. 2026

Le Super Bowl, c'est pas seulement une affaire de football, mais aussi de bonnes bouffes entre amis. Imaginez-vous assis devant la télé, entouré de vos proches, avec un plateau de ces rondelles d'oignon panées croustillantes à portée de main. Du bonheur pur! Nos rondelles d'oignon, c'est tout ce qu'il vous faut pour mettre tout le monde d'accord : une texture dorée et croustillante à l'extérieur, avec un oignon doux et sucré à l'intérieur. Accompagnées d'une sauce ranch maison, elles sont tout simplement irrésistibles.

Préparation

Instructions

0/5

Préparez les oignons
Épluchez les oignons et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Séparez les rondelles et mettez-les de côté.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Préparez la panure
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mélangez le lait et les œufs battus. Mettez la chapelure panko dans un troisième bol.
Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour un enrobage facile.
Panez les rondelles
Trempez chaque rondelle d'oignon dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans la chapelure panko. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées à chaque étape.
Secouez l'excès de farine et de chapelure pour éviter une panure trop lourde.
Faites frire les rondelles
Chauffez l'huile dans une grande casserole à 180°C. Faites frire les rondelles d'oignon par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes par lot.
Ne surchargez pas la casserole pour maintenir la température de l'huile constante.
Préparez la sauce ranch
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ranch. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Préparez la sauce à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.

💡

Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour des rondelles ultra-croustillantes, veillez à bien secouer l'excès de panure avant de les frire. Servez-les immédiatement pour un maximum de crunch.

✨

Suggestions de service

Pour un plateau encore plus gourmand, ajoutez des légumes frais comme des bâtonnets de carottes et de céleri à côté de vos rondelles d'oignon. Votre soirée Super Bowl sera complète avec ces rondelles d'oignon panées, qui sauront satisfaire autant les amateurs de sport que les passionnés de bonne cuisine.