
Rondelles d'oignon croustillantes au Super Bowl
Rondelles d'oignon croustillantes au Super Bowl

Ingrédients
Rondelles d'oignon
Sauce ranch
Instructions
Préparez les oignons
Épluchez les oignons et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Séparez les rondelles et mettez-les de côté.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Préparez la panure
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mélangez le lait et les œufs battus. Mettez la chapelure panko dans un troisième bol.
Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour un enrobage facile.
Panez les rondelles
Trempez chaque rondelle d'oignon dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans la chapelure panko. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées à chaque étape.
Secouez l'excès de farine et de chapelure pour éviter une panure trop lourde.
Faites frire les rondelles
Chauffez l'huile dans une grande casserole à 180°C. Faites frire les rondelles d'oignon par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes par lot.
Ne surchargez pas la casserole pour maintenir la température de l'huile constante.
Préparez la sauce ranch
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ranch. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Préparez la sauce à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Oui, pour une version plus légère, faites-les cuire au four à 200°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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