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Bouillon pour la soupe Won-Ton

Cette Recette donne 8 Portions

216 calories par portion

Dans une ruelle animée de Chinatown, les arômes envoûtants de la soupe de won ton flottaient dans l’air, attirant les passants affamés. Le bouillon fumant dans les grands chaudrons crépitait doucement, embaumant les narines des curieux et des habitués. Les bols fumants remplis de ravissants petits paquets de won ton flottaient dans cette mer de liquide doré, attendant d’être dégustés avec délice. Les bruits joyeux des clients se mêlaient au bourdonnement de la vie urbaine, créant une symphonie délicieuse dans ce temple de la cuisine chinoise. Chaque cuillerée de soupe apportait une explosion de saveurs, réconfortant l’âme et réchauffant le cœur, dans ce monde où le temps semblait suspendu par la magie d’un simple bol de soupe.

Il existe de nombreuses recettes de won-ton, mais nous avons choisi une approche différente en mettant l’accent sur le bouillon de wonton. Notre création évoluera avec le temps, mais voici notre version actuelle du bouillon, qui a remporté un franc succès jusqu’à présent.

Préparation

2 Minutes

Cuisson

30 Minutes

Total

35 Minutes

Raviolis chinois aux crevettes, menucochon.com

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Ingrédients

Bouillon de Won-ton

Pour faire des Wontons

  • 250g de porc haché
  • 1 tasse de crevettes décortiquées et hachées finement (facultatif)
  • 2 oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 paquet de feuilles de wonton (disponibles dans les épiceries asiatiques)

Préparation

Bouillon de Won-Ton

      Étape 1 : Dans une casserole, versez le bouillon de poulet, l’huile de sésame, le persil et la sauce soja.

      Étape 2 : Coupez les carottes et les oignons verts en fines tranches et ajoutez-les au bouillon.

      Étape 3 : Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, puis ajoutez vos Won-Ton.

Pour faire des Wontons

  1. Dans un grand bol, mélangez le porc haché, les crevettes, les oignons verts, le gingembre, l’ail, la sauce soja et l’huile de sésame. Assurez-vous que la farce soit bien homogène.
  2. Placez une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de wonton.
  3. Humidifiez les bords de la feuille avec de l’eau et repliez-la en deux pour former un triangle ou un rectangle, en pressant bien pour sceller les bords.
  4. Répétez le processus jusqu’à ce que toute la farce soit utilisée.
  5. Pour cuire les wontons, vous pouvez les faire frire, les cuire à la vapeur ou les pocher dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

En conclusion,

ce bouillon pour soupe won ton offre une symphonie de saveurs délicates qui raviront vos papilles et réconforteront votre âme. Avec sa base riche et savoureuse, chaque bouchée de ce délicieux plat chinois vous transportera dans un monde de délices culinaires. Que ce soit pour réchauffer une froide journée d’hiver ou pour égayer une soirée entre amis, cette recette de bouillon pour soupe won ton saura toujours vous combler de bonheur.

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