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Poitrine poulet mijoteuse crème champignon

Cette Recette donne 4 Portions

350 calories par portion

Cette recette de poitrine de poulet à la mijoteuse à la crème de champignons est parfaite pour un repas réconfortant et facile à préparer. Originaire des États-Unis, ce plat combine la tendreté du poulet cuit lentement avec la richesse d’une sauce crémeuse aux champignons. Idéale pour les soirées chargées, cette recette ne nécessite que quelques étapes simples et offre un goût délicieux.

Préparation

20 Minutes

Cuisson

360 Minutes

Total

380 Minutes

Pâtes sauce champignons et persil.

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Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 boîte (300 g) de crème de champignons condensée
  • 200 g de champignons frais, tranchés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 tasse (240 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, haché (pour garnir)

Préparation

  1. Préparation des Ingrédients :
    • Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
    • Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites dorer les poitrines de poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté. Transférez-les dans la mijoteuse.
  2. Préparation de la Sauce :
    • Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
    • Ajoutez l’ail et les champignons tranchés, et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
    • Versez le bouillon de poulet dans la poêle pour déglacer, en grattant les morceaux dorés du fond.
  3. Cuisson à la Mijoteuse :
    • Ajoutez le mélange de champignons et de bouillon dans la mijoteuse sur les poitrines de poulet.
    • Ajoutez la crème de champignons condensée et le thym. Mélangez bien pour combiner.
    • Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
  4. Finition :
    • Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème épaisse et mélangez bien.
    • Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
  5. Service :
    • Servez chaud, garni de persil frais haché.
    • Accompagnez ce plat de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.

En conclusion,

Cette poitrine de poulet à la mijoteuse à la crème de champignons est un plat facile et savoureux qui plaira à toute la famille. La cuisson lente permet au poulet d’absorber toutes les saveurs riches de la sauce, créant un repas réconfortant et délicieux. Essayez cette recette pour un dîner simple mais impressionnant qui demande peu de préparation mais beaucoup de goût.

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