Petites Patates aux Champignons et Beurre à l'Ail

Name: Petites Patates aux Champignons et Beurre à l'Ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Plats d’accompagnement Autres
Ingredients: 600 g petites patates (pommes de terre grenaille ou rattes); 250 g champignons (champignons de Paris, pleurotes ou cèpes selon vos préférences); 2 cuillères beurre à l'ail; 1 cuillère à café de persil frais haché; Sel et poivre selon votre goût

20m

Facile

Les petites patates aux champignons et beurre à l'ail sont une recette d'origine française qui allie saveurs rustiques et textures fondantes. Facile à préparer, ce plat accompagne à merveille une viande grillée, un poisson ou peut être servi seul pour un repas végétarien délicieusement parfumé. Le mariage du beurre à l'ail, des champignons et des petites patates crée une harmonie gustative irrésistible.

Préparation

Instructions

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Préparation des petites patates
Commencez par laver soigneusement les petites patates sous l'eau froide pour retirer toute trace de terre. Il est inutile de les éplucher, car leur peau fine apporte une belle texture et un goût savoureux. Coupez-les en deux ou en quatre si elles sont plus grosses. Dans une casserole, portez à ébullition un grand volume d'eau salée. Plongez-y les petites patates et laissez-les cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et réservez.
Ajoutez du beurre à l'ail,les patates et les champignons
Dans la poêle, ajoutez tous les ingrédients et faites-les sauter pendant 10 minutes à feu moyen. L'arôme du beurre à l'ail se mêle parfaitement aux petites patates, leur apportant une saveur irrésistible.
Finalisation et service
Ajoutez le persil frais haché pour une touche de fraîcheur et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez immédiatement.

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Pour conclure

Les petites patates aux champignons et beurre à l'ail sont une recette simple mais riche en saveurs. Elles conviennent à toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou un accompagnement raffiné. En suivant ces étapes faciles, vous obtiendrez des petites patates croustillantes, des champignons savoureux et un beurre à l'ail fondant qui relève l'ensemble du plat.

Que vous les serviez avec une viande, un poisson ou seules en plat principal, ces petites patates aux champignons et beurre à l'ail sauront ravir vos papilles et celles de vos convives. Essayez cette recette et faites-vous plaisir avec ce délice parfumé et croustillant !

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