Puis-je utiliser un autre type de viande?

Selon MenuCochon: Absolument! Du poulet ou de la dinde fonctionnera aussi bien.

Puis-je les préparer à l'avance?

Selon MenuCochon: Oui, préparez les boulettes et conservez-les au réfrigérateur avant la cuisson.

Puis-je congeler les burgers?

Selon MenuCochon: Oui, congelez les boulettes cuites sans le fromage, puis ajoutez le fromage après réchauffage.

Mini smash burgers fondants pour le Super Bowl

Name: Mini smash burgers fondants pour le Super Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 g boeuf haché (préférablement maigre); 12 petits pains à burger (type brioché); 6 tranches fromage cheddar (coupées en deux); 1 c. à soupe huile végétale (pour la cuisson); 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre; 12 tranches de cornichons (optionnel); 1 oignon rouge (finement tranché); 4 c. à soupe ketchup; 4 c. à soupe moutarde jaune

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 8 févr. 2026

Le Super Bowl, c'est le moment de se rassembler avec des amis, de la famille et, bien sûr, de manger des bouchées délicieuses. Quoi de mieux que des mini smash burgers fondants pour épater tout le monde? Ces petites merveilles sont faciles à faire, rapides à cuire et, bien sûr, incroyablement savoureuses. Imaginez une combinaison de viande bien juteuse, de fromage fondant et de petits pains dorés à souhait. Ces mini smash burgers sont conçus pour disparaitre rapidement, alors préparez-en une bonne quantité pour que chacun puisse en profiter pleinement.

Préparation

Instructions

0/4

Préparer les boulettes
Divisez le boeuf haché en 12 petites boulettes, assaisonnez de sel et poivre.
N'appuyez pas trop, sinon elles seront trop denses.
Cuire les smash burgers
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-haut. Écrasez chaque boulette avec une spatule jusqu'à obtenir une fine galette. Cuisez 2 minutes de chaque côté.
Utilisez une spatule lourde pour bien aplatir.
Ajouter le fromage
Déposez une demi-tranche de cheddar sur chaque galette chaude. Couvrez pour que le fromage fonde.
Le fromage fond plus vite si vous couvrez la poêle.
Assembler les mini burgers
Placez chaque galette sur la base d'un petit pain, ajoutez les tranches d'oignon, cornichon, ketchup, et moutarde. Couvrez avec le haut du pain.
Chauffez légèrement les pains avant pour plus de saveur.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour réussir ces petits délices, pressez bien vos boulettes pour une cuisson rapide. Servez avec vos garnitures préférées.

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Suggestions de service

Servez vos mini smash burgers avec une variété de condiments comme de la moutarde, du ketchup et des cornichons tranchés. Ils se marient merveilleusement bien avec des frites croustillantes ou une salade fraîche. Pour compléter votre plateau de Super Bowl, pensez à ajouter des ailes de poulet épicées et des nachos surchargés. Avec ces mini smash burgers, vous aurez un menu qui comblera les petits comme les grands appétits.