Puis-je utiliser un autre fromage?

Selon MenuCochon: Bien sûr, n'hésitez pas à essayer avec du Gouda ou du gruyère.

Comment éviter que le mac and cheese ne soit trop sec?

Selon MenuCochon: Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire pour garder le côté crémeux.

Mac and Cheese Bacon décadent

Name: Mac and Cheese Bacon gratiné
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 300 g macaroni (cuits al dente); 200 g cheddar fort (râpé); 3 tasses lait entier; 100 g bacon (coupé en morceaux); 1/4 tasse beurre; 1/4 tasse farine; 1 tasse chapelure; 1 c. à thé moutarde sèche; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre

Amuse-gueules Canada Festin Sportif

Mac and Cheese Bacon gratiné

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

8 février 2026

|Mis à jour: 5 avr. 2026

Amuse-gueules Canada Festin Sportif

Mac and Cheese Bacon gratiné

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

8 février 2026

|Mis à jour: 5 avr. 2026

Ah, le Super Bowl! C'est le moment parfait pour se rassembler entre amis et famille, autour de plats réconfortants. Et quoi de mieux que de servir un bon mac and cheese bacon crémeux pour charmer tout le monde? Originaire des États-Unis, ce plat a traversé les frontières pour devenir un favori des Québécois. Avec ses variantes infinies, il s'adapte à toutes les occasions et à tous les goûts. Au fil des ans, plusieurs chefs ont ajouté leur touche personnelle en y intégrant des ingrédients inédits comme des truffes ou des légumes. Ce cette recette est rehaussé de bacon croustillant et d'une chapelure dorée et gratinée. Le fromage fondant et la texture croquante de la garniture vous feront vivre un moment mémorable. Parfait pour accompagner les cris de joie et les applaudissements pendant le match!

Ingrédients

Portions

Ingrédients principaux

350 kcal15g protéines18g lipides30g glucides

Préparation

Instructions

0/4

Préparation du bacon
Dans une poêle chaude, faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Égouttez sur du papier absorbant.
Assurez-vous que le bacon est bien croustillant pour plus de saveur.
Réalisation de la sauce
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez pour former un roux. Incorporez graduellement le lait tout en fouettant jusqu'à épaississement. Ajoutez le cheddar, la moutarde sèche, le sel et le poivre.
Ne cessez pas de remuer pour éviter les grumeaux.
Assemblage
Mélangez les macaronis cuits, le bacon et la sauce au fromage. Versez le tout dans un plat allant au four. Saupoudrez de chapelure.
Ajoutez un peu de fromage râpé sur la chapelure pour un résultat encore plus gratiné.
Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Enfournez le plat pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour un goût optimal, utilisez du cheddar fort et un bacon bien croustillant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour un plat bien chaud. Pour éviter que la sauce ne devienne granuleuse, faites fondre le fromage à feu doux et mélangez constamment. Essayez aussi de varier les fromages pour ajouter une touche de complexité, comme en combinant du gouda fumé ou du gruyère.

✨

Suggestions de service

Servez votre cette recette directement dans le plat de cuisson pour garder toute sa chaleur. Accompagnez-le de quelques légumes grillés ou d'une salade verte pour équilibrer le tout. Pour les amateurs de piquant, ajoutez un soupçon de piment de Cayenne à la sauce au fromage. Vous verrez, c’est un succès assuré! Pour un accord mets-vins réussi, optez pour un Chardonnay légèrement boisé qui complétera parfaitement la richesse du plat. Laissez-vous tenter et faites de votre repas une véritable fête pour les papilles!