Comment réduire le piquant des jalapeños?

Selon MenuCochon: Retirez bien toutes les graines et membranes internes pour réduire le piquant.

Puis-je utiliser un autre type de fromage?

Selon MenuCochon: Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage Monterey Jack ou un fromage bleu pour une saveur différente.

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Amuse-gueules Canada

Poppers jalapeño au fromage à la crème et bacon

Name: Poppers jalapeño au fromage à la crème et bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 12 jalapeños; 250 g fromage à la crème (ramolli); 1 tasse fromage cheddar râpé; 12 tranches bacon; 1 c. à thé poudre d'ail; 1 c. à thé jus de citron; 1 pincée sel et poivre (au goût)

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 8 févr. 2026

Le Super Bowl, c'est pas juste un match de foot, c'est aussi une célébration culinaire! Rien de mieux que de se rassembler avec des amis autour de bouchées savoureuses qui font le bonheur de tous. Ces jalapeño poppers sont la collation parfaite pour pimenter votre soirée. Le mariage du fromage à la crème onctueux et du bacon croustillant avec le petit kick épicé des jalapeños va en faire saliver plus d'un.

Préparation

Instructions

0/4

Préparer les jalapeños
Coupez les jalapeños en deux sur la longueur et enlevez les graines et les membranes.
Utilisez des gants pour cette étape afin d'éviter les irritations.
Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le cheddar, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène.
Farcir et envelopper
Remplissez chaque moitié de jalapeño avec le mélange de fromage à la crème. Enveloppez chaque jalapeño avec une tranche de bacon et fixez avec un cure-dent si nécessaire.
Cuire les poppers
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les poppers sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

💡

Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Utilisez des gants lors de la préparation des jalapeños pour éviter les irritations. Pour une version plus épicée, laissez quelques graines.

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Suggestions de service

Servez ces poppers chauds, tout droit sortis du four, pour que le bacon reste bien croustillant. Accompagnez-les d'une trempette ranch ou d'un peu de salsa pour un contraste rafraîchissant. Ces bouchées sont idéales pour une soirée de Super Bowl réussie, mais elles sont tout aussi délicieuses pour toute autre occasion festive.