Comment conserver les chips de tortilla?

Selon MenuCochon: Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour qu'elles restent croustillantes.

Puis-je utiliser des tortillas de blé?

Selon MenuCochon: Oui, mais les tortillas de maïs offrent une meilleure texture croustillante.

Amuse-gueules Canada

Guacamole festif et chips croquantes

Name: Guacamole festif et chips croquantes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 avocats (bien mûrs); 1 tomate (en dés); 1/2 oignon rouge (finement haché); 1 piment jalapeño (sans graines, haché); 2 c. à soupe coriandre fraîche (hachée); 1 lime (jus); 1 c. à café sel; 1/4 c. à café poivre noir; 12 tortillas de maïs; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café sel de mer

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 8 févr. 2026

Le Super Bowl, c'est pas juste une question de football, c'est aussi une grosse fête gourmande! Pour impressionner vos invités, rien de mieux qu'un guacamole maison plein de saveurs et des chips de tortilla faites maison. Cette recette est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi une belle manière de partager un moment convivial avec vos proches. Alors, sortez les avocats et préparez-vous à recevoir des compliments à n'en plus finir!

Préparation

Instructions

0/4

Préparer le guacamole
Dans un grand bol, écrasez les avocats jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la tomate, l'oignon, le piment jalapeño et la coriandre. Mélangez bien.
Utilisez une fourchette pour écraser les avocats, ça donne une texture parfaite.
Assaisonner le guacamole
Ajoutez le jus de lime, le sel et le poivre au mélange d'avocats. Remuez doucement pour combiner.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Préparer les chips de tortilla
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Coupez chaque tortilla en 8 triangles et disposez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
Surveillez la cuisson attentivement pour éviter que les chips ne brûlent.
Cuire les chips de tortilla
Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Laissez refroidir légèrement avant de servir pour qu'elles deviennent encore plus croquantes.

💡

Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour un goût encore plus vibrant, ajoutez quelques gouttes de jus de lime au moment de servir. Utilisez des avocats bien mûrs pour un guacamole crémeux.

✨

Suggestions de service

Servez ce guacamole dans un bol en céramique rustique pour une touche d'authenticité et accompagnez-le de chips de tortilla encore tièdes. Pour une expérience gastronomique complète, proposez aussi des petites bouchées comme des mini-burgers ou des ailes de poulet. Et n'oubliez pas de prévoir des serviettes en papier, vos convives se régaleront et voudront s'essuyer les doigts avant le prochain touchdown!