Puis-je utiliser une autre viande?

Selon MenuCochon: Oui, vous pouvez remplacer le boeuf par du porc ou du poulet.

Puis-je préparer à l'avance?

Selon MenuCochon: Absolument! Préparez les boulettes et réfrigérez-les, puis faites-les cuire le jour même.

Comment conserver les restes?

Selon MenuCochon: Conservez les restes dans un contenant hermétique au frigo pour 3 jours.

Boulettes Viande Sauce BBQ gourmandes

Name: Boulettes Viande Sauce BBQ à l'érable en slow cooker
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 g boeuf haché; 1 unité oignon (haché finement); 2 gousses ail (émincées); 1 c. à soupe moutarde de Dijon; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir; 1/2 tasse chapelure; 1 unité oeuf; 1 tasse sauce BBQ; 1/4 tasse sirop d'érable; 2 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 c. à soupe sauce Worcestershire

Amuse-gueules Canada Festin Sportif

Boulettes Viande Sauce BBQ à l'érable en slow cooker

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 6 avr. 2026

Amuse-gueules Canada Festin Sportif

Boulettes Viande Sauce BBQ à l'érable en slow cooker

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 6 avr. 2026

Mes ami(e)s, rien ne complète une soirée de match comme des bouchées savoureuses et simples à préparer. Les boulettes de viande à la sauce BBQ et à l'érable sont un vrai délice qui plaira à tout le monde. Grâce au slow cooker, elles se préparent presque toutes seules, vous laissant profiter de l'ambiance et du jeu.

Ingrédients

Portions

Boulettes

Sauce

350 kcal15g protéines18g lipides30g glucides

Préparation

Instructions

0/4

Préparation des boulettes
Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, l'oignon, l'ail, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, la chapelure et l'oeuf. Formez des boulettes de taille égale.
Utilisez une cuillère à crème glacée pour des boulettes uniformes.
Cuisson des boulettes
Faites dorer les boulettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté. Égouttez l'excès de gras.
Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
Préparation de la sauce
Dans le slow cooker, combinez la sauce BBQ, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et la sauce Worcestershire. Mélangez bien.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne si vous aimez le piquant.
Cuisson finale
Ajoutez les boulettes dorées à la sauce dans le slow cooker. Couvrez et cuisez à basse température pendant 4 heures.
Remuez délicatement à mi-cuisson pour bien enrober les boulettes.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour une saveur authentique, optez pour un sirop d'érable de qualité. Ajoutez une touche de piquant avec une pincée de piment de Cayenne si vous aimez les saveurs relevées. Pour les amateurs de gourmandise, intégrez du fromage râpé directement dans le mélange. Vous pouvez aussi varier les viandes en combinant porc et bœuf pour une texture différente. Conservez les boulettes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours pour en profiter plus tard.

✨

Suggestions de service

Une fois prêtes, servez vos boulettes directement dans le slow cooker pour les garder bien chaudes tout au long du match. Accompagnez-les de légumes croquants et d'une trempette ranch pour un contraste agréable. Elles sont aussi délicieuses dans de petits pains pour improviser des mini-sandwichs. Petits et grands gourmands les adoreront! Laissez libre cours à votre créativité avec les épices, ou ajoutez une touche de fumée liquide pour accentuer le côté BBQ. Ces boulettes deviendront vite un classique de vos soirées festives.