Accueil/Lexique/Aspic

Retour au lexique

A

Aspic

Terme culinaire

Définition

Préparation salée ou sucrée froide dans laquelle on a ajouté de la gélatine pour gélifier l'ensemble

Arroser

Attiéké

Autres termes en A

A l'anglaise (cuisson)A l'anglaise (panure)A la nappe A manqué A sec Abaisser

Voir tous les termes en A