Accueil/Lexique/Abattis

Retour au lexique

A

Abattis

Terme culinaire

Définition

Ailerons, cous, coeurs, foies, gésiers, pattes, de volailles ou de gibiers à plumes

Abats

Abricoter

Autres termes en A

A l'anglaise (cuisson)A l'anglaise (panure)A la nappe A manqué A sec Abaisser

Voir tous les termes en A