Origine & Histoire
Origine:
Inde
Variété premium de poivre noir de la côte de Malabar en Inde, baies mûries plus longtemps sur la vigne.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
steakssaucesviandes grilléesfromages
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
steaks, viandes grillées
🧀Fromages
fromages
Bienfaits
- ✓arôme complexe
- ✓saveur intense
- ✓poivré équilibré
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver en grains et moudre au besoin.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Poivre de Tellicherry, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Pourquoi le Tellicherry est-il spécial ?▼
Baies plus grosses et plus mûres, saveur plus complexe.
Comment l'utiliser ?▼
Moudre fraîchement pour un maximum de saveur.