Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le poivre andaliman est originaire de Sumatra et appartient à la famille des poivres de type Sichuan.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
plats indonésienspoissonsviandessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
Bienfaits
- ✓note citronnée
- ✓effet anesthésiant léger
- ✓arôme vif
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Baies séchées en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Poivre andaliman, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le poivre andaliman ?▼
Il est idéal pour poissons, viandes et plats indonésiens.
Le poivre andaliman pique-t-il ?▼
Il provoque surtout une sensation citronnée et légèrement anesthésiante.