Origine & Histoire
Origine:
Amérique, Amérique centrale, Caraïbes
Originaire d'Amazonie mais popularisé au Yucatán, l'un des piments les plus forts au monde.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
sauces piquantessalsasmarinades caribéennes
Bienfaits
- ✓chaleur intense
- ✓arôme fruité
- ✓saveur tropicale
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Frais au réfrigérateur ou séché hermétiquement.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Piment habanero, vous pouvez utiliser:
Piment de Cayennepiment scotch bonnet
Questions fréquentes
Quelle est l'intensité du habanero ?▼
Très fort, utiliser avec parcimonie.
Quel goût a-t-il ?▼
Notes fruitées et tropicales malgré la chaleur.