Origine & Histoire
Amérique, Amérique centrale
Comment utiliser cette épice
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
Bienfaits
- ✓avantage culinaire : sa saveur douce et fumée est parfaite pour ajouter des nuances à de nombreuses recettes mexicaines
- ✓apporte une couleur vive rouge-marron aux plats
- ✓sa texture lisse permet d'obtenir une sauce très homogène
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver le piment guajillo dans un emballage hermétique en plastique ou verre, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Piment guajillo, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser Piment guajillo ?▼
Le piment guajillo s'accorde très bien avec des viandes comme la volaille, le bœuf et le porc. Il est également excellent dans les sauces pour poissons comme le saumon ou le maquereau.
Comment doser Piment guajillo ?▼
Il est recommandé d'utiliser une cuillère à café de piment guajillo pour 150g (5oz) de viande, plus ou moins selon votre goût.