Origine & Histoire
Origine:
Asie, Moyen-Orient, Afrique
Cultivé depuis des milliers d'années en Afrique et en Asie, le sésame est une graine très utilisée dans les cuisines du Moyen-Orient, d'Asie et d'Afrique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saladeswokspainstahinipoissonslégumes
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
salades, légumes
🥖Pains & Pâtisseries
pains
Bienfaits
- ✓saveur noisette
- ✓apporte du croquant
- ✓excellent grillé
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec en pot hermétique. Les graines grillées se conservent moins longtemps; éviter la chaleur.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Graines de sésame grillées, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le sésame ?▼
Le sésame est parfait sur salades, woks, pains, poissons et légumes, surtout grillé.
Faut-il griller le sésame avant usage ?▼
Oui, le sésame grillé développe un goût plus noisette et plus parfumé.