Origine & Histoire
Origine:
Asie
La coriandre longue est une variété aux graines allongées, plus aromatique et citronnée que la coriandre classique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
plats indienscurryslégumesviandesmélanges d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥕Légumes
légumes
🥣Soupes & Sauces
currys
Bienfaits
- ✓arôme citronné
- ✓saveur plus douce
- ✓très parfumée
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Graines entières en pot hermétique, au sec. Moudre au besoin.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Coriandre longue, vous pouvez utiliser:
coriandre classiquezeste d'agrume + coriandre (approx.)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la coriandre longue ?▼
La coriandre longue est idéale pour currys, légumes, viandes et plats indiens.
Quelle différence avec la coriandre classique ?▼
Elle est plus citronnée et légèrement plus douce.