Origine & Histoire
Origine:
Inde
La cardamome fumée est une variation moderne accentuant la profondeur aromatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandesplats mijotésplats asiatiques
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓fumé
- ✓arôme chaud
- ✓complexe
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Gousses ou poudre en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cardamome fumée, vous pouvez utiliser:
Cardamome noirecardamome + fumée
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la cardamome fumée ?▼
Elle est idéale pour viandes et plats mijotés.
La fumée domine-t-elle ?▼
Elle complète l'arôme sans l'écraser.