Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le sansho est un poivre japonais apparenté au Sichuan, utilisé depuis des siècles pour ses notes citronnées et légèrement anesthésiantes.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
anguillepoissonvolaillenouillesrizlégumes
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
volaille
🐟Poissons & Fruits de mer
poisson
🥕Légumes
volaille, légumes
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
nouilles, riz
Bienfaits
- ✓arôme citronné
- ✓sensation picotante
- ✓signature japonaise
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Baies en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière. Moudre au dernier moment.
Acheter Baie de sansho
Retrouvez cette épice de qualité sur Amazon.ca et commencez à cuisiner!
Voir sur Amazon.caLien affilié Amazon - nous pouvons percevoir une commission sur les achats éligibles.
Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Baie de sansho, vous pouvez utiliser:
Poivre de Sichuanzeste de yuzu + poivre (approx.)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la baie de sansho ?▼
La baie de sansho est idéale avec poissons, anguilles, volailles et plats japonais.
La baie de sansho est-elle très piquante ?▼
Elle est surtout aromatique et picotante, moins brûlante qu'un piment.