Origine & Histoire
Origine:
Europe du Nord, Amérique
L'asclépiade (milkweed) est une plante connue en Amérique du Nord. Lorsqu'elle est utilisée comme aromate, c'est généralement de façon très spécifique et traditionnelle.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsmélanges herbacésplats traditionnelsassaisonnements légers
Bienfaits
- ✓note herbacée
- ✓aromate original
- ✓utilisation ponctuelle
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Asclépiade séchée, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'asclépiade séchée ?▼
L'asclépiade séchée s'utilise surtout en infusion ou en mélange herbacé léger selon les traditions.
Comment doser l'asclépiade séchée ?▼
Commence très léger et respecte les usages culinaires/locaux, car le profil peut varier selon la préparation.