Origine & Histoire
Origine:
Asie, Inde, Afrique
Le tamarin est utilisé depuis des siècles en Afrique et en Asie.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saucesplats indienschutneys
Bienfaits
- ✓note acidulée
- ✓arôme fruité
- ✓équilibrant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Pâte ou pulpe en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Tamarin, vous pouvez utiliser:
jus de citronvinaigre doux
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le tamarin ?▼
Il est parfait pour sauces et plats indiens.
Le tamarin est-il acide ?▼
Oui, avec une douceur fruitée.