Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée, Moyen-Orient, Inde, Espagne
Le safran est l'une des épices les plus précieuses au monde, issu des stigmates du crocus. Il est cultivé depuis l'Antiquité en Iran, en Espagne et en Inde.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
rizpaellarisottobouillabaissedessertssauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
riz, paella, risotto
🍰Desserts
desserts
Bienfaits
- ✓couleur dorée
- ✓arôme floral
- ✓très puissant en petite quantité
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Filaments en pot hermétique, au sec, à l'abri de la lumière.
Acheter Safran
Retrouvez cette épice de qualité sur Amazon.ca et commencez à cuisiner!
Voir sur Amazon.caLien affilié Amazon - nous pouvons percevoir une commission sur les achats éligibles.
Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Safran, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le safran ?▼
Le safran est parfait dans les plats de riz, paella, risotto, sauces et desserts.
Comment utiliser le safran correctement ?▼
Faire infuser les filaments dans un liquide chaud avant de les ajouter.