Origine & Histoire
Origine:
Moyen-Orient, Afrique
Ras el hanout est un mélange nord-africain complexe pouvant contenir plus de 20 épices, utilisé surtout au Maroc.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
tajinescouscousviandeslégumesriz
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥕Légumes
légumes
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
couscous, riz
🥣Soupes & Sauces
tajines
Bienfaits
- ✓mélange riche et chaud
- ✓donne de la profondeur
- ✓signature de la cuisine maghrébine
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec dans un pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Ras el hanout, vous pouvez utiliser:
Recettes avec Ras el hanout
Découvrez nos recettes qui utilisent cette épice:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le ras el hanout ?▼
Le ras el hanout est parfait pour tajines, couscous, viandes et légumes.
Le ras el hanout est-il piquant ?▼
Il est plutôt chaud et aromatique; le piquant dépend du mélange.