Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée, Asie, Moyen-Orient
La menthe est utilisée depuis l'Antiquité au Moyen-Orient, en Méditerranée et en Asie pour son parfum rafraîchissant.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saladestabouléboissonsdessertsagneauyaourt
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
agneau
🥕Légumes
salades
🍰Desserts
desserts
🧀Fromages
yaourt
Bienfaits
- ✓saveur fraîche
- ✓rafraîchissante
- ✓polyvalente
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Frais au réfrigérateur dans un linge humide; séchée en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Menthe poivrée séchée, vous pouvez utiliser:
Basilic sacré (Tulsi)Basilic citronnéBasilic séchéGraines de basilicBasilic thaï séchéBasilic pourpreBasilic africainmélissecoriandre feuille (différent)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la menthe ?▼
La menthe est parfaite dans les salades, boissons, desserts et plats d'agneau.
La menthe se cuisine-t-elle ?▼
Oui, mais elle est souvent meilleure crue ou ajoutée en fin de cuisson.