La Route des Épices

Mélilot

English: Sweet clover

Le mélilot est une plante européenne au parfum rappelant la vanille et le foin.

Intensité
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Photo de Mélilot - épice culinaire

Origine & Histoire

Le mélilot est une plante européenne au parfum rappelant la vanille et le foin.

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
infusionsdessertsfromages

🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?

🍰Desserts

desserts

🧀Fromages

fromages

Bienfaits

  • note vanillée
  • arôme doux
  • original

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Plante séchée en pot hermétique.

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Mélilot, vous pouvez utiliser:

Vanillefève tonka légère

Questions fréquentes

Avec quels aliments utiliser le mélilot ?

Il est parfait pour infusions et desserts.

Le mélilot a-t-il un goût de vanille ?

Oui, avec une note herbacée.