Origine & Histoire
Origine:
Inde
Le kaloupilé (feuille de curry) est essentiel dans la cuisine du sud de l'Inde.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
curryslégumineusesplats indiens
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
légumineuses
🥣Soupes & Sauces
currys
Bienfaits
- ✓arôme herbacé
- ✓note grillée
- ✓authentique
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Poudre en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Kaloupilé moulu, vous pouvez utiliser:
feuille de curry séchéemélange curry léger
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le kaloupilé moulu ?▼
Il est idéal pour currys et plats indiens.
Peut-il remplacer la feuille fraîche ?▼
Oui, avec un arôme plus concentré.