Origine & Histoire
Origine:
Inde
Le garam masala est un mélange d'épices indien variant selon les régions et les familles, généralement ajouté en fin de cuisson.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
currysviandeslégumeslentillesriz
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥕Légumes
légumes, lentilles
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
riz
🥣Soupes & Sauces
currys
Bienfaits
- ✓chaleur aromatique
- ✓mélange complexe
- ✓utilisé en finition
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec en pot hermétique, loin de la chaleur.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Garam masala, vous pouvez utiliser:
Recettes avec Garam masala
Découvrez nos recettes qui utilisent cette épice:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le garam masala ?▼
Le garam masala est parfait dans les currys, viandes, légumes et plats de lentilles.
Quand ajouter le garam masala dans une recette ?▼
Souvent en fin de cuisson pour préserver son arôme.