Origine & Histoire
Origine:
Asie
La fleur de cannelle est le bouton floral du cannelier, utilisé en Asie pour son arôme plus doux que l'écorce.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
dessertsthésinfusionsplats sucrés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts
Bienfaits
- ✓arôme doux
- ✓note florale
- ✓moins piquante que la cannelle
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Boutons séchés en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Fleur de cannelle, vous pouvez utiliser:
Cannellecardamome légère
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la fleur de cannelle ?▼
Elle est idéale pour desserts, thés et infusions.
Quelle différence avec la cannelle classique ?▼
Elle est plus douce et florale.