La Route des Épices

Fève de calabar

English: Calabar bean

Originaire d'Afrique de l'Ouest, la fève de calabar a été utilisée traditionnellement dans des rites, mais son usage culinaire est limité en raison de sa toxicité.

Intensité
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Photo de Fève de calabar - épice culinaire

Origine & Histoire

Origine:

Afrique

Originaire d'Afrique de l'Ouest, la fève de calabar a été utilisée traditionnellement dans des rites, mais son usage culinaire est limité en raison de sa toxicité.

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
usage très limitéapplications médicinales traditionnelles

Bienfaits

  • curiosité botanique
  • usage historique

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Conserver hors de portée—usage non alimentaire recommandé.

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Fève de calabar, vous pouvez utiliser:

aucune substitution culinaire recommandée

Questions fréquentes

La fève de calabar est-elle comestible ?

Non—elle est toxique et réservée à un usage médical encadré.

Pourquoi est-elle listée ici ?

Pour information botanique uniquement—ne pas consommer.