Origine & Histoire
Origine:
Asie
Originaire d'Asie du Sud-Est, la feuille de combava est prisée pour son arôme citronné intense.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
currys thaïssoupesplats sautéspoissons
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥣Soupes & Sauces
currys thaïs, soupes
Bienfaits
- ✓parfum citronné puissant
- ✓fraîcheur
- ✓typique de la cuisine thaïe
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec ou au congélateur pour préserver l'arôme.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Feuille de combava séchée, vous pouvez utiliser:
Citronnellezeste de citron vert
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la feuille de combava ?▼
Idéale dans les currys, soupes et plats thaïs.
Peut-on manger la feuille de combava ?▼
Elle est généralement retirée avant de servir, mais comestible si finement ciselée.