Origine & Histoire
Origine:
Inde, Méditerranée
Le fenugrec germé est une tradition de la cuisine indienne, où la germination amplifie les arômes et les bienfaits nutritifs.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
curryslégumineusesplats indienssalades
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
légumineuses, salades
🥣Soupes & Sauces
currys
Bienfaits
- ✓goût plus doux que les graines
- ✓texture légère
- ✓nutriments amplifiés
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Fenugrec germé séché, vous pouvez utiliser:
Fenugrecfenuilles fraîches
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le fenugrec germé séché ?▼
Idéal dans les currys, les dhals et les salades.
Le fenugrec germé est-il moins amer ?▼
Oui—la germination adoucit la saveur.