Origine & Histoire
Origine:
Europe du Nord
L'écorce de bouleau est utilisée traditionnellement dans les régions nordiques pour ses notes boisées et résineuses.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsboissonssiropsfumage léger
Bienfaits
- ✓arôme boisé
- ✓note résineuse
- ✓originale
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Écorce séchée en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Écorce de bouleau, vous pouvez utiliser:
écorce de chêne (différent)bois fumé léger
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'écorce de bouleau ?▼
Elle est surtout utilisée en infusion, sirops et boissons.
L'écorce de bouleau est-elle forte en goût ?▼
Elle est boisée et résineuse mais reste équilibrée.