Origine & Histoire
Origine:
Asie, Asie du Sud-Est
La coriandre vietnamienne (rau răm) est une herbe très utilisée en Asie du Sud-Est, au goût poivré et citronné.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saladesplats vietnamienssoupespoissons
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
salades
🥣Soupes & Sauces
soupes
Bienfaits
- ✓note poivrée
- ✓fraîcheur citronnée
- ✓arôme unique
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Séché en pot hermétique ou frais au réfrigérateur.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Coriandre vietnamienne, vous pouvez utiliser:
coriandre classique (différent)menthe + coriandre
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la coriandre vietnamienne ?▼
Elle est parfaite pour salades, soupes et plats vietnamiens.
La coriandre vietnamienne a-t-elle le goût de la coriandre ?▼
Elle est plus poivrée et citronnée.