Origine & Histoire
Le clou de girofle rose est récolté à un stade plus jeune, offrant une saveur plus florale et douce.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
dessertsboissonsplats mijotésmélanges d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme floral
- ✓moins agressif
- ✓élégant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Clous entiers en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Clou de girofle rose, vous pouvez utiliser:
Clou de giroflepiment de la Jamaïque
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le clou de girofle rose ?▼
Il est idéal pour desserts, boissons chaudes et plats mijotés.
Quelle différence avec le clou de girofle classique ?▼
Il est plus doux et plus floral.