Origine & Histoire
Origine:
Asie
La cardamome chinoise est utilisée en médecine traditionnelle et en cuisine asiatique depuis des siècles.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
plats chinoisbouillonsviandesplats mijotés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥣Soupes & Sauces
bouillons, plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme camphré
- ✓note chaude
- ✓digestive
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Gousses séchées en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cardamome chinoise, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la cardamome chinoise ?▼
Elle est idéale pour bouillons, viandes et plats mijotés.
Est-elle différente de la cardamome verte ?▼
Oui, elle est plus camphrée et fumée.