Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le bois de réglisse est utilisé depuis l'Antiquité en Europe et en Asie pour parfumer infusions et desserts.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsdessertsboissonssirops
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts
Bienfaits
- ✓saveur réglissée
- ✓douceur naturelle
- ✓arôme puissant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Racines ou bâtons en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Bois de réglisse, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le bois de réglisse ?▼
Le bois de réglisse est idéal en infusion, sirops et desserts.
Le bois de réglisse est-il très sucré ?▼
Il apporte une douceur naturelle sans sucre ajouté.