Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée
Le basilic pourpre est une variété décorative et aromatique, appréciée pour sa couleur et son goût légèrement épicé.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saladespestotomatesvinaigrettesplats froids
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
salades, tomates
Bienfaits
- ✓saveur fraîche
- ✓couleur intense
- ✓excellent cru
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Frais: réfrigérateur; séché: pot hermétique au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Basilic pourpre, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le basilic pourpre ?▼
Le basilic pourpre est parfait en salade, pesto, tomates et plats froids.
Le basilic pourpre perd-il sa couleur à la cuisson ?▼
Oui, la cuisson atténue sa couleur; il est meilleur cru.