Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée
La baie de myrte est utilisée en Méditerranée, notamment en Sardaigne, avec des notes résineuses et légèrement poivrées.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandesgibiermarinadesrôtissaucesmélanges d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes, gibier, rôtis
Bienfaits
- ✓arôme résineux
- ✓donne de la profondeur
- ✓excellent avec viandes
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Baies entières en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière. Concasser au besoin.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Baie de myrte, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la baie de myrte ?▼
La baie de myrte est parfaite pour viandes rôties, gibier, marinades et sauces.
Comment utiliser la baie de myrte en cuisine ?▼
Concasse légèrement les baies et ajoute-les aux marinades ou en cuisson douce.