Origine & Histoire
L'anis des montagnes est un anis aromatique associé à des usages traditionnels en infusions et assaisonnements dans certaines régions montagneuses.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsbiscuitspâtisseriesfruitsboissonssirop
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
fruits
🍰Desserts
biscuits, pâtisseries, fruits
Bienfaits
- ✓arôme anisé
- ✓donne une touche réglissée
- ✓excellent en infusion
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conserver en pot hermétique au sec, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Anis des montagnes, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'anis des montagnes ?▼
L'anis des montagnes est parfait en infusion, pâtisserie, sirops et boissons aromatisées.
L'anis des montagnes est-il identique à l'anis vert ?▼
Le profil est proche (anisé/réglissé), mais l'intensité et les notes peuvent varier selon l'origine.