Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée
L'ail sauvage (souvent proche de l'ail des ours selon les usages) est un aromate de cueillette apprécié pour son côté vert et ailé.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saladesbeurrespâtesœufslégumesvinaigrettes
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
salades, légumes
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
pâtes
Bienfaits
- ✓arôme d'ail plus herbacé
- ✓idéal en finition
- ✓donne une touche sauvage
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Selon la forme: séché en pot hermétique; frais au réfrigérateur et utiliser rapidement.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Ail sauvage, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'ail sauvage ?▼
L'ail sauvage est parfait dans les salades, beurres aromatisés, pâtes, œufs et vinaigrettes.
Ail sauvage et ail des ours: est-ce pareil ?▼
Les usages se ressemblent souvent; selon les régions, le nom peut varier. Le profil reste ailé et vert.