Accueil/Lexique/Lier

Retour au lexique

L

Lier

Terme culinaire

Définition

Action d'épaissir une sauce par ajout de crème, oeuf, maïzena, roux…

Liaison

Limoner

Autres termes en L

Laminer Laminoir Larder Lardons Levain Lever

Voir tous les termes en L